lunes, 26 de diciembre de 2016

"Jacobus" maridado con "Hometown" de Haley Bonar

La Navidad!!
Qué esperamos de ella??
Todos, por que absolutamente todos, los que creemos y los que no, la esperamos....
Què tendrà??
Ese momento de poder disfrutar de la familia, amigos, de nosotros mismos...claro que sí.
Como si te la hubieras ganado durante todo el año.
Momentos en los que nos prometemos infinidad de buenos propósitos, con la familia, en el trabajo, los amigos, con nosotros mismos....en nuestro más profundo interior.
Nuestras miserias más profundas salen al exterior, como si sintiéramos la necesidad de ponerlas todas juntas ante un juez que nos diga que no es para tanto, que no  hemos sido tan malos, que podemos remediarlo en estas fechas tan nostálgicas y entrañables......
Todo esto, y no es poco, lo basamos en un nacimiento, un niño, una esperanza. Nuestra esperanza y ruta de vida.
Un nacimiento que tenemos que acompañar día a día, que va creciendo en nuestro corazón, en nuestro día a día  más cotidiano y rutinario, que va madurando en cada uno de nosotros a su tiempo y en su momento.
Desde este día ya no estaremos solos, ni un minuto solos, y volveremos a recorrer un año lleno de alegrías y miserias, de momentos en los que sentiremos que estamos abbandonados, en ese momento es cuando es buena la nostalgia, y echando la vista atrás, nos damos cuenta de donde venimos, de un nacimiento, de un niño que solo quiere crecer en tu corazón.....solo tenemos que acogerlo.
En estos días de celebraciones y comilonas copiosas, intentas poder acompañarlas con algún vino, cava o champagne, que te pueda sorprender, que no tengas en tu memoria interior de caldos catados.
Esta vez acerté, no siempre lo hago, pero con este vino "JACOBUS" de la familia Comenge.
Disfruté mucho, es algo único, especial, nuevo como un nacimiento, gigante y elegante a la vez, estructura de un vino de terruño. Un Ribera del Duero de "soca" con alma.....nacido para acompañarte, para hacernos mejores, un recuerdo  que me acompañará todo el año...seguro.
La música ya la tenía seleccionada hace tiempo, Hometown de Haley Bonar, me faltaba el vino, cada uno llegó a su tiempo, fue creciendo y madurando hasta compenetrarse a la perfección.....será  la Navidad.....
Salud.



miércoles, 17 de agosto de 2016

"Samsara" maridado con " fantástic shine" de love of lesbian"

Casi sin darnos cuenta, el esperado verano se ha terminado. Pasó de puntillas por nuestro lado, sin hacer ruido, ni calor...diría yo.
Como cada verano, se quedan en la mochila cientos de proyectos que verano tras verano, nos habíamos propuesto realizar y vuelven sin desenvolver el envoltorio de ilusión que los cubría a principio de Julio....como cada verano....año tras año.
Qué sería el verano sin la ilusión de hacer mil cosas?......pues no sería verano. Seríamos las cenizas de otro monte quemado más....y me niego.
Creo que no hay ningún verano igual al anterior, siempre son diferentes, gente nueva que aparece en tu vida, lugares nuevos, amigos de siempre, familias que crecen a tu alrededor que se hacen grandes contigo...con el verano...con tus ganas de pasarlo bien....con tus intenciones de hacer y ser feliz, disfrutando de cada rayo de sol, de cada copa de vino, de cada ola que te cubre en atardeceres maravillosos de playa, de cenas, de risas interminables,vinos y canciones que quedan en nuestra memoria recordando este verano....siempre intentando que los días tengan 25 horas, por que no quieres que se termine este verano, por que te hace sentirte bien.....feliz.
Esa felicidad me lo reproduce un vino del  Priorato, nacido de la licorella, mimado entre dos bodegas, ese compañero de estado embriagador se llama...."Samsara".
Priorato vuelve a sorprenderme, a hacerme feliz otro verano más....y ya van unos cuantos.
Mineral, fresco y afrutado.......compañero perfecto para el verano, no te pide nada a cambio de tu felicidad, al contrario, se abre y se crece en la copa al ver la felicidad del que saborea una copa de Samsara.....como un buen amigo.
Garnacha y Cariñena llevan el peso de esta amistad de 12 meses de crianza en madera, aunque en esta ocasión, un poco de Syrah y Cabernet, hacen que las escasas 7000 bot. se estiren como el verano....
Un conjunto de armonías...Mineralidad-Verano-Fruta madura-Frescor-licorella-......para que nuestra felicidad no sea escasa y llegue para todos.
Lo he querido maridar con una canción que me recuerda a todo lo que es el verano y la sonrisa que me produce el saber, que otro verano vendrá después.
"Fantastic Shine" de "Love of lesbian"
Salud



sábado, 19 de marzo de 2016

"Celia" maridada con "How the sounds" de Greg laswell

Qué necesitamos para ser felices?
Un vino como Célia de Vizcarra tiene una parte de la respuesta.
Lo tienes y disfrutas ese gran momento de bebertelo, si puede ser acompañado de más gente que pueda disfrutarlo como tú, por seguro que alrededor de el habrá felicidad, es algo inmediato. Felicidad instantánea.
Pero somos así, siempre nos falta algo, alguien....tiempo, espectativas que nos creamos para en definitiva,  nunca estar satisfechos, para siempre tener la escusa perfecta y no alcanzar la felicidad deseada.
La búsqueda, el deseo de conseguir siempre lo que no tenemos, lo que podríamos haber hecho y no hicimos, lo que quisiste decir y no te atreviste, una espera del pasado que nunca volverá....todo esto nos hace infelices por no alcanzarlo o conseguirlo de inmediato y no nos deja ver la felicidad  que tenemos delante, al lado o simplemente ahora mismo entre nosotros.
La felicidad que se puede tocar y nos dará la felicidad más instantánea, es sin duda, poder contemplar, apreciar y disfrutar lo que sí tenemos, lo que por poco o por mucho está a nuestro alcance.
 Nuestro contado y escaso tiempo, puede ser un tiempo de felicidad plena si sabemos disfrutarlo sin querer alargarlo, es el que es y no tenemos más. Nuestra sonrisa, humor, entusiasmo y cariño que pongamos, repercutirá en nuestra felicidad y en la de las personas que comparten día a día pequeños pedazos de nuestro tiempo.
Si logramos esto, entonces podemos entender a " Celia", un vino que está hecho y ha nacido para esto, para producir y regalar felicidad, disfrutando ese preciso momento de beberlo, de impregnarte de su grandeza, de su profundidad y elegancia, su aroma y su peso en boca te hará "tambalearte" de felicidad, Sabiendo perfectamente que la botella se va a terminar y no dejaré de ser feliz por ello, disfrutándolo hasta la última gota, hasta el último comentario sobre ella y el momento mágico de felicidad vivido. Esa será mi felicidad más inmediata.
La he querido maridar con una canción que sonando al lado de este formidable vino hace que la felicidad sea aún más completa.
"How the day sounds" de Greg Laswell. 
Salud.






jueves, 29 de octubre de 2015

Los vinos incomprendidos maridados" Shake Shake Go"

 Mirando a mi alrededor, sentado detrás del mostrador de tastar, contemplo todos y cada uno de los vinos que me acompañan todas las tardes de este otoño aletargado y aburrido. Vinos que llevan conmigo ya mucho tiempo como única compañía en estas tardes del casi finalizado Octubre.
Vinos que tienen historias detrás, como cada uno de nosotros, que para llegar a ser ese vino que hoy reposa en la estantería, mucha gente detrás ha intervenido e invertido muchas horas e ilusiones, vendimias y plagas, frío y calor, para conseguir este preciado vino, que en ocasiones, no le préstamos la importancia del sacrificio invertido y lo despreciamos simplemente por que no tenemos el día para poder apreciarlos como se merecen. Nos pasa también en nuestro día a día más cotidiano con las personas que tenemos a nuestro alrededor, que queremos, cerca o lejos de nosotros, que muchas veces no sabemos apreciar sus detalles, sus buenos días, el esfuerzo de una comida, un guiño, una sonrisa al cruzarte o simplemente un beso....pasamos de puntillas por encima de una rutina estandarizada que no nos deja apreciar y valorar el esfuerzo y el cariño de las cosas, de los detalles que mucha gente nos regalan día a día y que creemos imerecernos sin esfuerzo alguno.
Tenemos que tener bien abiertos los ojos, tenemos que apreciar y agradecer cada detalle y gesto hacia nosotros, tenemos que implantar por rutina el agradecimiento en nuestra vida y todo nos sabrá diferente, todo vino nos parecerá más que correcto.
Hoy sólo pondré la música, para que maride con tantos vinos no entendidos y con gestos y cariños no apreciados.
"England Skies" de "Shake Shake Go"
Salud.

jueves, 10 de septiembre de 2015

"Terra do Gárgalo sobre lías" maridado con " Coming Home" de León Bridges

Se termina el verano, un verano atípico y diferente repleto de vinos y momentos maravillosos....intensos días y placenteras noches.
Creo que cada verano es diferente al anterior...los tiempos que uno marca, los vinos que disfrutas y como los disfrutas, lo que uno espera de el....siempre sorprende.
Cómo sin buscarlo haces que una comida o cena sea especial!!! La actitud y predisposición, hace que todo cambie a tu alrededor, sólo es cuestión de disfrutarlo e imaginarlo.
Como no puede ser de otra manera, los vinos blancos han sido mayoría en este salino verano y uno en especial, me ha enamorado y hecho disfrutar como un buen libro que no quieres terminar....hacerlo duradero en el tiempo hasta dormirte con la copa en la mano....que mejor placer!!
Terra do gárgalo sobre lías....godello y treixadura se dan la mano para que el caluroso y esperado verano, entre de lleno y nos envuelva con sus finas lías y elegante porte.
Para nuestro encuentro desprendía un perfume a flores blancas, sutil y duradero que persistió toda la velada. Vestida de elegante negro, tacones interminables y complementos en oro que solo estilizaban aún más su dibujada silueta.
Se terminó el Gárgalo, siguió la música y soñamos despiertos que el verano no había acabado....
Terminamos por apagar la luna, el resto... lo hizo esta canción...
"Coming Home" de León Bridges. 
Salud.

viernes, 24 de julio de 2015

"Sentits negre" maridado con "Heaven Bells" de Freedonia.

Un vino destacó  entre muchos...fue el mejor sin duda. Me volvió  a encontrar...
Quiso enamorarme otra vez...como la última vez hace dos años, en el mismo sitio, con la experiencia del tiempo bien transcurrido en sus uvas,  sabiendo que esta vez me rendiría ante él....."Sentits Negre".
 Te das cuenta enseguida.... en el momento de acercarte la copa a los labios  que estás ante algo profundamente diferente. Te recorre una sensación  de grandiosa elegancia madurada lentamente y haciendo del trago algo muy placentero a los sentidos....lo que podríamos decir....una calmada sensación de felicidad.
Sensaciones y sentidos encontrados se nos presentan en momentos de nuestra vida, en este preciso momento como dos choques de trenes golpeándote siempre en tus momentos de flaqueza, donde el cansancio y la tristeza se encuentran de frente con la felicidad de la vida....vidas... que a miles de kilómetros se regalan lo único necesario para poder ser feliz...amor y confianza....pasaporte indispensable para poder recibir todo lo bueno que hay para nosotros....que es mucho, solo hay que respetar los tiempos y todo llega...claro que llega.
Es tanta la felicidad que se respira a mi alrededor que parece muy lejano...casi olvidado el sufrimiento, el miedo y la incertidumbre compartida de años de espera....
poniéndole nombre a la felicidad...al regalo de vida... se llama "Marcella" y esta vida nos la llena de "Sentits de felicitat".
No he encontrado mejor canción que este "Heaven Bells" que me atrapó  con esa voz maravillosa de Aurora García con Freedonia!!
Salud.


miércoles, 15 de abril de 2015

"Triga" maridado con "Half the city" de "St. Paul And The Broken Bones"

Cuando el tiempo es limitado y escaso. Cuando vas siempre a contra reloj y tus días duran 25 horas, siempre esperas ese momento en el que no tengas nada que hacer y te das cuenta ( y eso lo vas descubriendo con los años) que disfrutas al máximo el poco tiempo que tienes.
Saboreas ese sábado de sol... esos oxigenantes  minutos de "running" al borde del mar...esos momentos de vino, cervezas y risas con amigos en cualquier terraza de verano después de trabajar, que siempre terminan con cena!!. Devolver horas a tu familia que difícilmente recuperas.
Todos estos momentos maravillosos, no los disfrutaría de esta manera si tuviera mucho tiempo, por que al final, acabamos desperdiciando el tan preciado tiempo!!
Tengo esa misma sensación que me recorre el cuerpo cuando un vino me sorprende, cuando un grupo que desconocía su existencia me roba una sonrisa cada vez que lo escucho... transforma mi tiempo en felicidad....pequeñas dosis de felicidad, saboreadas y estiradas al máximo...horas de 24kilates!!
Con este fantástico vino me sucedió lo mismo....Triga es un vino especial, intenso y agradable...púrpura y concentrado. Felicidad reservada en una botella esperando a ser compartida y disfrutada.
De uva Monastrell (85%) que da todo su potencial en Pinoso ( Alicante) los viñedos más viejos...más especiales y sabios, secano en estado puro que busca la compañía de  la cabernet sauvignon (15%) plantada en la Sierra salinas y guardadas ambas 20 meses de crianza para que la felicidad en compañía de ambas uvas, sea completa
Lo he querido maridar con un grupo desconocido para mi hasta hace poco (St Paul & The Broken Bones) y que al escucharlo, me confirma aun más, que quedan muchas cosas desconocidas que te pueden hacer feliz en cualquier momento de nuestra vida.....tan solo es tiempo....preciado y escaso tiempo que compartido con felicidad.... termina por detenerse.
El gran Otis Redding se pondría a bailar.....


jueves, 29 de enero de 2015

"Bobos, de casa finca la borracha" maridado con "Geronimo" de Sheppard

Desde Noviembre, no he tenido el tiempo necesario para poder escribir en el "blog" algún post interesante con el que poder devolver todo el cariño y afecto que un servidor recibió el 8 de noviembre en el "I  maridatge Musical" de cuandoelvinosuena.
La verdad  es que mi vida en estos momentos es muy intensa...demasiado por momentos, pero maravillosa al mismo tiempo.
Vinos no han faltado en todo este tiempo de pausa....como siempre buenos vinos que no siempre han sido entendidos por mi, o mi estado de ánimo.
Uno  de los vinos que me maravillaron una noche fue, Bobos de finca casa la borracha!!
Hispano  suizas....como no podía ser de otra manera.
Una Bobal elaborada de una forma casi magistral....si Bobal!!
Pocos viticultores o enólogos la trabajan de esta forma...tan elegante y profunda, siendo una variedad maltratada por el tiempo y los usos que se le dio en tiempos ya casi olvidados, que nos está devolviendo un poco de historia vinícola de nuestra comunidad y sorpresas tan agradables como "Bobos"
Cepas de más de 70 años que habrán visto pasar por delante de ellas, maneras y cuidados hasta llegar a esta obra de arte convertida en vino. 
La finca de Bobal más vieja, donde hoy en día se ha plantado la bodega....como una Bobal más.
10 meses en en las mejores barricas francesas, no hacen más que confirmar, que hay una gran bobal criada y elaborada en suelos de Utiel-Requena esperando a emborracharnos de felicidad!!
Lo he querido maridar con una canción que escuche el otro día y que me envolvió por unos momentos en un estado de felicidad y buen rollo parecido a una copa de "Bobos" disfrutada en buena compañía.
"Geronimo"  de los Australianos "Sheppard"
Salud




domingo, 9 de noviembre de 2014

I Maridaje Músical Cuandoelvinosuena

Ayer se realizó un sueño....Ayer se puso en marcha el I Maridaje Musical Cuandoelvinosuena.
Fue algo indescriptible con palabras....Fue algo que se sintió y vivió de una forma emotiva y sentida!!
En breve colgaré las fotos de lo que fue una noche de sueños, vino y música.





lunes, 20 de octubre de 2014

Todo está en marcha.....




Los vinos.........Las obras......... Los Compositores.............ya  están   seleccionados!!!

                                 !!!Los Maridajes Elegidos!!!                             


.................................................................Cava Magnánimus........................................................  

......RoquesNegresBlanco.....................................................................Temps............................   
......................................................LPerdición...............................................................Mozart......
...................................Bach.................................................................................Barber.......................  .............................................................................Sibelius......................................................................

8 de Nobiembre..............






martes, 7 de octubre de 2014

El "I maridatge Musical" de cuandoelvinosuena ya está aquí!!

El 8 de Noviembre, en el Espai de la música "MestreVila" de Benicàssim, vamos a celebrar el " I Maridatge Musical" de nuestro Blog.
4 bodegas de Castellón, Mayo garcia, El Mollet vino y cultura, Mas de rander y Di-vinos y viñas, maridaran sus vinos con obras clásicas de Barber, Mozart, Sibelius y Bach. Todas interpretadas por la Orquesta de cámara Supramúsica de Villarreal, bajo la dirección del maestro; Carles Ramón i Segarra.
Aquí os dejo el cartel!! Con mucha ilusión.






jueves, 28 de agosto de 2014

"Sincronía" maridado con " A Sky Full Of Stars" de Coldplay

Llegó el verano y casi sin darme cuenta ya está llegando a su fin.
Los días se hacen más largos a propósito. 
El "vermouth" antes de comer....la cervecita fresquita, la copa de vino acompañada al unísono por una tapa que nos abre el apetito, lo que se traduce en quedarse a comer en ese mismo sitio...no apetece cocinar!!
Todas las cosas que en un principio te propones realizar en tus vacaciones, difícilmente  se cumplen. Leer...hacer deporte...arreglar armarios...ordenar el trastero...perder algún kilo... Lo que siempre se cumple es la cantidad de buenos vinos que probamos en verano, siempre rodeados de amigos, noches interminables alrededor de la mesa.....si....verano!!!
Uno de esos fantásticos vinos que me ha acompañado este verano, ha sido "Sincronía". Un vino de Mallorca, Mediterráneo, fresco y desenfadado, perfecta unión entre vino, amigos, verano, buen rollo y naturaleza, por que eso es Sincronía!!
Mar, cielo, montaña, brisa marina, respeto y vino...mucho vino. 
Nacido en un entorno privilegiado.
 Unas viñas respetadas y mimadas para dar lo que ellas quieran, sin engañarlas, como a tu mejor amigo, al final te dan lo mejor que tienen, el ciento por uno!!
Callet, mantonegro, cabernet sauvignon, merlot y syrah....Sol, Mediterráneo y cuatro meses de crianza, todo es una "Sincronía" de factores para que surja este vino....etiquetado con fragmentos de papeles de colores como la vida...formando un faro...dando luz y guiándonos en nuestro camino.
Lo he querido maridar sincronizando; Vino-verano-mar y felicidad!!
Nada mejor que esta canción de Coldplay "A Sky Full Of Stars"
Salud.

jueves, 10 de julio de 2014

"la Fou els Amelers" maridado con "If You wanna" de "The Vaccines"

Mirando hacia atrás, intentando recordar todo lo vivido desde mi última publicación en mi abandonado "blog", han sido unos meses tan intensos...felices y agotadores que en algunos momentos creía que el cansancio iba a poder conmigo.
 No ha sido mi dejadez por falta de vinos, que los ha habido y muchos, si no por mi poca motivación al no tener el tiempo y fuerzas necesarias para poder dedicarme como se merece...con cariño y alegría de hacer las cosas.
Tenemos que volver a los inicios....al amor verdadero por las cosas...a la verdad, a las pequeñas cosas que son importantes y nos hacen felices, a volver a ser uno mismo...volver a "Galilea", al primer amor verdadero!!
Creo haber vuelto. El tiempo lo dirá pero voy a poner de mi parte, convencido de hacerlo feliz y contento si no, no lo haré.
Me gustaría maridar en mi vuelta,  este magnífico vino que me ha acompañado en incontables ocasiones a lo largo de estos intensos nueve meses.
Ese compañero de viaje sin retorno ha ido borrando detrás de mí, mis huellas, para que no pueda volver a cometer los mismos errores de  tristeza conmigo mismo, por no ser Yo!!
La Fou "Els Amelers", Un blanco con mayúsculas, superior al resto de vinos blancos puestos en mi memoria vinícola.
Siempre elegante, dejándote empezar la conversación. Sacándote una sonrisa donde no se hallaba y terminando siempre hablando de él.
Garnacha blanca en todo su esplendor de la Terra Alta. Una genialidad hecha para hacer disfrutar, para volver al principio, cuando un vino servía para eso, para hacerte feliz y que uno mismo contagiase esa felicidad a los demás!! Gracias por tantos momentos La Fou!!
Lo he querido maridar, sin tener pensada la canción al empezar a escribir, con esta canción que cuando la escucho, 
me "injecta" una dosis de alegría y buen rollo!! 
"If You Wanna" de The Vaccines
Salud.

sábado, 19 de octubre de 2013

"Nassos" Maridado con "Let her go" de "Passenger"

Después de un largo tiempo sin publicar, sin ideas, sin el tiempo necesario para poder describir tantos buenos vinos disfrutados, he tenido la gran suerte de despertar al rededor de un grandioso vino y una magnífica canción.
Me he dado cuenta que no interesa escribir y publicar todas las semanas por publicar, para que el blog parezca que está vivo.
Hay que publicar para que el "blog" tenga calidad de vida. 
Qué realmente sienta que lo que se está escribiendo, es algo que vale la pena, que despierta algo maravilloso cuando se prueba o se escucha.
Como este momento, en el que te conformas con poder estar tranquilamente en el sofá de tu casa, con una película de "disney" que disfruta tu hija, una copa de vino....o tres que disfruto yo, con ese tiempo que casi nunca me pertenece. Así si. Así, si que merece la pena escribir por algo que vale la pena.
Ese vino que ya probé, que he vuelto a probar y que no me cansaré de disfrutar es "Nassos"
Priorato sutil y grandioso a cada minuto que lo dejas en la copa. Crece y se impone como las grandes garnachas que lo rodean por esos escarpados lugares. Complicados y minerales prioratos que hacen un paréntesis en la elaboración de esta Garnacha 100%. Nueve meses susurrando en barricas que le dan el toque perfecto de redondez.
No he podido encontrar mejor maridaje musical que esta maravillosa canción que vale la pena escuchar y agradecer. Después de tanto tiempo haciendose música y pensando que está todo inventado, aparezcan músicos y canciones que te sorprendan tanto como este "Let her go" de Passenger.
Salud.

viernes, 19 de abril de 2013

"Somni" maridado con "I Have the will" de "Neuman"

Cuantos sueños surgen alrededor de una copa de vino, cada sorbo que disfrutas los sueños van tomando una magnitud totalmente alcanzable. Mañana mismo podrían realizarse. Tiene sentido aquel rompecabezas de ilusiones, proyectos y viajes gratuitos que realizamos al terminarnos esa botella, que es más que una realidad.
las pesadillas que la vida te va dejando se convierten en sueños cuando pruebas vinos como este.
Nunca dejaré de beberme una copa. Nunca dejaré de soñar y disfrutar teniendo este vino, haciendo mi viaje una realidad. Realidad profunda de Garnacha, Syrah y Cariñena. 15 meses de plácidos sueños de barricas francesas. Priorato en estado puro.
 "Somni" es el vino. No es un sueño aunque lo creas. Realidad de una bodega. "Portal del Priorat". Un despertar para el que tiene la oportunidad de poder hacer realidad este sueño convertido en vino. Grandiosos vinos todos!!
Nunca hay que dejar de soñar, los sueños suelen cumplirse en la vida, lo único es... que no se cumplen cuando uno quiere. Por eso son sueños. Por eso siempre tengo mi copa en la mano, esperando mi sueño...mi vino.
Lo he querido maridar con está canción y este grupo que me hacen disfrutar aún más de estos vinos y de los sueños que seguro... voy a cumplir.
"I Have the will" de "Neuman"
Salud.

lunes, 1 de abril de 2013

"Velvety" maridado con "Ho Hey" de "The lumineers"

Después de unos meses sin poder escribir por falta de tiempo, ánimo, cansancio y realmente pocos vinos probados que me hayan entusiasmado, hoy vuelvo ha publicar una entrada.
Nueva etapa en "Tastar", ilusiones renovadas que poco a poco me hacen coger los ánimos suficientes para poder volver a entusiasmarme, reencontrar la sonrisa y el humor perdido...volver a ser Yo.
Un amigo mio me dijo: "El cansancio, es la antesala de la tristeza" cuanta razón tenía!! En algún momento necesitamos descansar, para no hacer daño...para pensar.
El vino que tiene parte de culpa es "Velvety" un Ribera del Duero goloso, escaso, con potencial suficiente para poder llegar a ser un grande. Tempranillo...de terciopelo, con 6 meses de barricas que lo enaltecen justamente. Un señor vino para disfrutar hasta su último suspiro.

Lo he querido maridar con una canción que guardaba  en el tiempo para poder maridar con algún vino especial y "velvety"... lo es.

 "Ho Hey" de "The lumineers"
Salud.



martes, 27 de noviembre de 2012

"Morfeo" maridado con " Suck It And See" de Alex Turner

Cuando tengo poco tiempo para publicar en mi blog, se hace muy difícil recordar cual ha sido ese vino (de tantos probados) que me ha maravillado o me ha producido unas sensaciones tan agradables que hubiera querido compartir con todos vosotros mucho antes.
En este caso y en este momento, hay uno que se adelanta en mi memoria, que se apresura a destacar entre tantos recuerdos agradables de una noche de Noviembre.
Fue por casualidad. No lo pedí el primero. 
Será el destino que hizo de las suyas y no tenían en bodega mi primera elección. Entonces entró y me maravilló.
Un vino de D.O.Toro, con unos viñedos "prefiloxéricos" entre 90 y 120 años de edad que dan lo que tienen, un siglo de vida, de experiencias y personas, mimos e inclemencias para que regalen ese mosto enigmático y profundo rejuveneciendo añada tras añada, copa a copa que provienen de cepas arrugadas y agrietadas por sus siglos de historia.
Profundo, compotado, largo, persistente y elegante. 
No se puede pedir más. La cena estuvo a la altura y la combinación irrepetible!!!Lo he querido maridar con una voz que me recuerda al vino; Elegante , profundo y persistente cuando está solo, y un toque irreverente y juvenil cuando se rodea de más gente.
Alex Turner ( Articks Monkeys)  y su canción " Suck it And See" en acústico. Una joya para disfrutarla con este diamante en bruto:Morfeo.
Salud.


domingo, 28 de octubre de 2012

Soñando despierto por Madrid!!

Desperté al día siguiente totalmente convencido de que el sueño que tuve la noche anterior era una placentera realidad y que aquellos maravillosos vinos, vinos de culto, vinos que siempre he pensado que nunca podría disfrutarlos con mis sentidos, ni con mi bolsillo, los estaba disfrutando. 
Todos ahí para mí, los mejores puntuados por la Guía Peñín!!! sus creadores y enólogos!!! Pues era verdad!!! No era un sueño!!
Por nombrar algunos; Vega Sicilia, Termanthia, Nido, La Cueva del Contador, Clos Mogador, Ferret Bobet, Abadía Retuerta, Dominio de Atauta, Alabaster, Cirsion, Pesus....hasta 330 vinos!!!
No pude probarlos todos (Dios me libre) dentro de mi estado de locura permanente, al final caté unos 150!! no está mal, incluso repetí algunos que me habían asombrado tanto que pensaba que con tanto probado mi gusto se había "desconfigurado".
Con las puntuaciones puedes estar de acuerdo o no pero lo que tengo claro es que el vino que te sorprende suele ser de los menos puntuados.
Algunos vinos grandiosos y soberbios; Artuke Finca de los locos 2010, Macan 2009, todo lo de bodegas Vizcarra ( Torralvo, Inés y Celia) Nisia,  Clos del Portal ( Negre de Negres, Tros del Clos, Somni)  Cesar Príncipe, Don Miguel Comenge y sobre todo; Px 1830 de Alvear.
Un día y medio soñando y disfrutando, catando y charlando sobre vinos con sus creadores y responsables de bodega. No se puede pedir más, creo que no volveré a tener esta oportunidad.....este año!!
Quiero maridar este Sueño hecho realidad con una canción, un músico y una fantástica banda que pude disfrutar en directo ayer y terminó por culminar unos días que nunca habría soñado vivir.
Jero Romero con su canción: Ya te lo decía Yo.
Salud.



jueves, 27 de septiembre de 2012

"Blanca Cusiné" maridado con " I wish that i could see you soon" de Herman Dune.

Cuando vuelves a probar un cava que te enamoró en su momento siempre te preguntas si estará igual de bueno, si no me destronará aquel recuerdo tan maravilloso disfrutado en tan buena compañía. Pues lo volvió a hacer. Me enamoró por segunda vez.
Acompañante mudo fue aquel arroz marinero que ensamblaba como un puzzle a cada sorbo del "Blanca Cusiné" sin atreverse a alzar la voz para no interrumpir aquel maravilloso momento entre "Blanca" y Yo.
 Ecología en estado puro: "Indígenas" en su territorio, un territorio "Calcareo" que mima el entorno del que sólo  pueden surgir "Joyas" como esta. Parés Baltà lo sabe y lo lleva a cabo.
Creo que me volverá a enamorar unas cuantas veces más y yo me dejaré "engatusar" gustosamente una y otra vez, hasta que ella quiera, hasta que la filoxera nos separe.
La he querido maridar con una canción que desde que la escuché en un anuncio me enganchó. 
Yo cambio la cerveza por el cava!!!
"Herman Dune" y su canción  "I wish that i could see you soon"
Salud.

                                                                             

miércoles, 12 de septiembre de 2012

"Rar" maridado con "Voy a hacerte recordar" de "La habitación Roja"

Raro es que yo no recuerde un vino que me ha encantado. Raro es que yo no me emocione y escuche hasta la saciedad una canción que me ha hecho soñar.
"Rar" es el vino y esta canción me ha hecho recordar lo bueno de las canciones. Lo que despiertan. Lo que te remueven y te inspiran. Los momentos y recuerdos que no recordabas pero que siempre están ahí y nunca hay que olvidarlos...pueden aparecer!!
Rar ha sido como dormir bajo un cielo estrellado. Al raso, puro, noble y Priorato. Todo lo que te quiere mostrar te lo muestra y todo está en el suelo, en la viña, en la "licorella" y en las manos expertas heredadas de los monjes de Escala Dei.
Un vino que te hipnotiza desde que al caer en la copa, se desliza denso y suave, en cámara lenta, con pausa, mostrándote el "tempo" de la velada y del vino. Sin prisa...hay que disfrutarlo!!!
Ilusiones que nunca se acaban, como los vinos y las canciones. Siempre hay un@ nuevo diferente y sorprendente!!!
Este magnífico vino lo he querido maridar con una canción que no es nueva, pero que al volver a recordarla me ha descubierto un grupo que siempre había tenido ganas de escuchar profundamente, con calma, como se merece tomar este vino.
"Voy a hacerte recordar" de "La Habitación Roja"
Salud.




jueves, 23 de agosto de 2012

Brotes nuevos por Castellón!!

Hoy, después de catar 45 vinos de Castellón, puedo decir contento y feliz que  ha subido el nivel en general, aunque no todo son glorias, supongo que como en todas las D.O. hay de todo y para todos.
No podemos pretender que todo sea de nuestro agrado, ya que hacer vino no es fácil (aunque muchos lo crean). 
Tenemos un ramillete de vinos con una calidad más que aceptable, otros se han quedado un poco atrás y han sido superados por una bocanada de aire fresco que me ilusiona al pensar en lo que vendrá.
Quiero agradecer a todas las bodegas y distribuidores que me han facilitado las muestras, por que han hecho todo lo posible para que las tuviésemos aquí en tiempo récord.

De los vinos Blancos catados los que más destacaron fueron:

Magnánimus 2011 , Alcovi 2010 ,Odisea2011 y un vino de la cooperativa de les Useres que no tenía etiqueta. Gran sorpresa!!!
Vinos con un futuro prometedor.

De los Rosados prefiero no acordarme.

Luego con el grueso de los tintos Juan Fernández-Cuesta nos fue indicando cómo quería catar y fuimos catando...y catando. Creo que se pueden resumir en tres niveles:
Los que sólo al olerlos ya se intuía que no hacía falta casi llevártelos a la boca.
 Los que otras añadas han estado muy correctos pero que en esta ocasión se han quedado atrás( siguen siendo buenos vinos pero ahora hay mejores) 
Y los que nos han sorprendido gratamente y nos han ilusionado.
En general vinos todos, mejores o peores pero seguro que con un trabajo y dedicación que no siempre lo puedes plasmar en el vino que te gustaría dar a la gente, para que disfruten de esa pasión que, el agricultor, enólogo, los vendimiadores y gente de bodega han puesto para dar lo mejor.
Los mejores este año (según nuestro gusto) han sido:

Vega Palancia - La Mariana - Señorío de Almedijar - Temps - Masía de la hoya cabernet/monastrell - Alcovi crianza - Clotàs y Clotàs monastrell 

9 vinos para soñar con unos vinos de Castellón defendibles a "capa y espada".

En un segundo escalón se quedaron esta vez:

La Perdición - L'Esperit - ILDVM merlot - Banús 

El resto, que fueron muchos hasta completar los 45 vinos catados en total, esperaremos al año que viene para ver si nos sorprenden y podemos aumentar la lista de los elegidos.
Una cata ilusionante si la comparamos con la del año pasado. Queda mucho, pero vamos por el buen camino.
Quiero maridar esta cata con una canción que me alegra, me sube el ánimo y me hace bailar;
"Good To Me" de "The Soul Snatchers"
Vamos vinos de Castellón!! Empezar a bailar!!
Salud.


martes, 7 de agosto de 2012

"Beautiful Things" maridado con " I won't let you go" de James Morrison

Prácticamente todos los buenos momentos que te suceden en la vida, (o por lo menos a mí me está sucediendo) gira alrededor de una copa de vino, amigos, risas, buena compañía, música y ganas de pasar buenos ratos. Hay vinos que pasan y no los recuerdas por nada en especial, pero hay vinos que te dejan huella, te deslumbran, notas que hay algo muy especial en ellos, que no es un vino corriente y que estamos ante un vino que será de los grandes!!! 
Un síntoma de que este vino dará juego, es cuando intentas ponerte otra copa y ya no cae ni una gota, esperando de reojo que el de al lado no se acabe la suya y quiera regalarte poder saldar esa cuenta que dejaste pendiente con el vino, poco a poco, sin prisa, con todo el tiempo que puedas resistirte a terminártela. Este vino "Beautiful Things" es simplemente el esfuerzo de querer hacer las "cosas bonitas" con todo el amor hacia el vino, hacia los amigos que lo disfrutarán y para todo aquel, que cuidando todo lo que le hace feliz, hace más feliz a los demás!!
Lo he querido maridar con una canción a la altura de tanta belleza convertida en vino, un canto a la amistad más verdadera, la que siempre está ahí y no te dejará ir. "I won't let you go" de "James Morrison" 
Salud.


miércoles, 18 de julio de 2012

"Pasamonte sauvignon blanc" maridado con "Rincón exquisito" de "Second"

Con un fin de semana tan intenso de conciertos y emociones en el Fib y alrededores y siendo la cerveza la "reina" del lugar, he intentado beber algo de vino y sorprendente, espléndido y fresco, probé este pasamonte sauvignon blanc  con un poco de garnacha blanca que me encantó. Rodolfo se supera y crea un vino que te gusta cada momento más y más, tiene algo que me enamora. Será que la finca está rodeada de pinares y plantas aromáticas que le da esa frescura y notas a matorral, no se... muy Mediterráneo, para cualquier momento de disfrute de este caluroso verano, no se..volver a escuchar grupos que han acompañado mi vida, grandes momentos con amigos, bailar como si nadie te estuviera viendo...si se, que me agrada encontrarme con estos vinos y grupos que con otro nombre, siguen veinte años haciéndome disfrutar de la música, de los amigos, de los recuerdos, del vino...si se, te alegran la vida por un momento y eso... simplemente ¡¡Me emociona!! Lo he querido maridar con un grupo, que para mi, ha sido un gran descubrimiento o ¡¡El descubrimiento!! No han estado en este Fib, pero seguro que los veré pronto.
El grupo es Second y esta canción "Rincón Exquisito" me parece algo simplemente maravillosa!!
Salud.



jueves, 28 de junio de 2012

"Rebel.lia" Maridado con "First of My Kind" de Miles Kane

La Rebelión se ha iniciado!! Un vino agradable y sencillo!! Unas vinificaciones diferentes y por separado!! Castigadas cada una a una punta de la clase, por que cuando se juntan "la arman".
Y tanto que la arman!! que agradable y sutil sus 4 meses en barricas, guardando toda la fruta y juventud, Rebelde pero con causa. Su Causa; Agradar, hacerte pasar un buen rato, con la única preocupación de volver a llenarte la copa. 
Para todo el mundo, bolsillos y gustos, que hoy en día, ya es difícil.
Tempranillo- Garnacha tintorera y bobal. Rodolfo Valiente, como todo lo que hace, le da una vuelta de personalidad y con este Rebel.lia se adapta a estos tiempos de poder beber buenos vinos a un precio muy... pero que muy aceptable. Un espíritu rebelde que hay que domar pero  hay momentos que te gusta tal y como es. Así de insolente.
Lo he querido maridar con una canción y un artista que me parece genial!! Joven, rebelde, con una elegancia estudiada y medida. Me veo algún día bailando en un concierto de Miles Kane con una copa de Rebel.lia. Por qué no? 
Salud.