martes, 29 de marzo de 2011

"1564" maridado con "Sunny" de Bobby Hebb

 Gracias a un buen amigo y gran conocedor de los vinos españoles, probamos este 1564 de bodegas Olcavianas (Albacete) 
 lo catamos cuando aún le faltaba algunos meses  en  barrica y en la  botella solo había una pegatina que decía: "coupage 1564". Ya apuntaba entonces una carga frutal y delicadeza que todo lo que le faltaba reposar en la barrica y luego en botella, solo le podría aportar cosas buenas. Lo probamos charlando de vinos, sin ningún protocolo y el vino pasaba por la boca pidiendo otro sorbo.
 Con un "coupage" de Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon y criado durante 3 meses en barricas francesas y rumanas, este vino amable y amigo  acompaña siempre grandes momentos sin que el bolsillo se resienta.
Lo he maridado con una canción que nunca pasa de moda y que el tiempo no pasa por ella es: "Sunny" de Bobby Hebb y espero de este 1564 que perdure igual en el tiempo.
Salud.


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