jueves, 29 de enero de 2015

"Bobos, de casa finca la borracha" maridado con "Geronimo" de Sheppard

Desde Noviembre, no he tenido el tiempo necesario para poder escribir en el "blog" algún post interesante con el que poder devolver todo el cariño y afecto que un servidor recibió el 8 de noviembre en el "I  maridatge Musical" de cuandoelvinosuena.
La verdad  es que mi vida en estos momentos es muy intensa...demasiado por momentos, pero maravillosa al mismo tiempo.
Vinos no han faltado en todo este tiempo de pausa....como siempre buenos vinos que no siempre han sido entendidos por mi, o mi estado de ánimo.
Uno  de los vinos que me maravillaron una noche fue, Bobos de finca casa la borracha!!
Hispano  suizas....como no podía ser de otra manera.
Una Bobal elaborada de una forma casi magistral....si Bobal!!
Pocos viticultores o enólogos la trabajan de esta forma...tan elegante y profunda, siendo una variedad maltratada por el tiempo y los usos que se le dio en tiempos ya casi olvidados, que nos está devolviendo un poco de historia vinícola de nuestra comunidad y sorpresas tan agradables como "Bobos"
Cepas de más de 70 años que habrán visto pasar por delante de ellas, maneras y cuidados hasta llegar a esta obra de arte convertida en vino. 
La finca de Bobal más vieja, donde hoy en día se ha plantado la bodega....como una Bobal más.
10 meses en en las mejores barricas francesas, no hacen más que confirmar, que hay una gran bobal criada y elaborada en suelos de Utiel-Requena esperando a emborracharnos de felicidad!!
Lo he querido maridar con una canción que escuche el otro día y que me envolvió por unos momentos en un estado de felicidad y buen rollo parecido a una copa de "Bobos" disfrutada en buena compañía.
"Geronimo"  de los Australianos "Sheppard"
Salud




4 comentarios:

  1. Me gusta tu blog macho! Aca en Canada somos Españoles de pueblo tambien! Visitanos aca: http://casadeespanaenmanitoba.blogspot.ca/

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    1. Muchas gracias por seguirme desde tan lejos!!
      Me siento muy afortunado.
      ahora mismo entraré en vuestro blog.
      Saludos a todos los españoles!!

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    2. Muchas gracias por seguirme desde tan lejos!!
      Me siento muy afortunado.
      ahora mismo entraré en vuestro blog.
      Saludos a todos los españoles!!

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  2. Todo lo que se aprende contigo.
    Salud.

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